辽宁省灯塔市铧子酒厂坐落于辽阳东北部古战场磨齐山脚下，是一家拥有百余年历史的“中华老字号”企业。酒厂始建于清代光绪十五年（公元1889年），前身为孟昭人创建的“涌兴源”烧锅。历经百余年的沧桑巨变，酒厂现占地万余平方米，拥有窖池近百个。其传承的铧子白酒传统酿造技艺（老五甑酿酒工艺）已被列为辽宁省非物质文化遗产保护项目，厂长孟令禹先生是该技艺的第八代传承人代表。为响应国家“双碳”战略及辽宁省清洁能源替代政策要求，同时保障百年古法酿造工艺对高品质蒸汽的严苛需求，铧子酒厂经过严格的技术评估与设备比选，最终选择方快锅炉有限公司一台2吨一体冷凝燃气蒸汽锅炉。此次合作标志着双方在“绿色智造”与“双碳目标”上实现理念契合，为传统酿酒行业清洁生产提供创新范本。
【绿色智造赋能古法酿造】基于铧子酒厂“保护百年遗产、传承百年技艺”的经营理念与省级非遗酿造工艺的传承需求，方快锅炉针对性提供三效合一的蒸汽解决方案：1）配置全预混超低氮燃烧技术，氮氧化物排放全面达标。 方快2吨一体冷凝燃气蒸汽锅炉采用全预混低氮燃烧技术，燃料与空气提前进行充分混合，燃烧更加充分。氮氧化物排放浓度可稳定控制在30mg/m³以内，远优于国家及辽宁省重点地区大气污染物排放标准要求。为百年老字号的清洁生产提供了坚实保障。
2）采用一体冷凝高效换热技术，系统热效率突破104%。 方快2吨一体冷凝燃气蒸汽锅炉采用烟气深度冷凝回收技术，充分回收烟气中的汽化潜热。锅炉综合热效率高达104%以上。一体式设计将冷凝器与主机集成一体，搭载波纹大炉膛与高效换热元件，排烟温度大幅降低，在同等供热负荷下显著节省燃气费用。
3）集成智能全自动控制系统，实现古法酿造精准供汽。 方快2吨一体冷凝燃气蒸汽锅炉配备智能控制系统，可实现锅炉全自动安全运行。锅炉产汽快、蒸汽品质好，稳定输出的洁净蒸汽精准满足铧子酒厂老五甑酿酒工艺中蒸煮、蒸馏等核心工序的严苛需求。酿酒行业对蒸汽纯净度、压力稳定性要求严苛，方快锅炉以稳定的蒸汽输出和精准的压力控制，有力保障了百年古法酿造工艺的传承与产品品质的稳定。
【技术沉淀赢得老字号信赖】方快锅炉成立于1997年，是国家A级锅炉生产企业，集研发、制造与销售清洁燃料锅炉及清洁燃烧技术锅炉为一体的高新技术企业。公司拥有自主知识产权100余项，与清华大学、西安交通大学等高校建立了清洁燃料锅炉产学研合作基地，并率先成立了锅炉行业唯一的院士合作工作站。方快锅炉热效率可达107%，已被国家列入特种设备节能目录。
方快锅炉在酿酒行业已形成成熟的技术服务体系。作为白酒行业清洁热能解决方案的领军者，方快已服务泸州老窖、汾酒、五粮液等数十家知名酒企。此前，方快已中标五粮液千万级水管蒸汽锅炉采购项目，为全兴酒业提供10吨一体冷凝蒸汽锅炉用于粮食加工、蒸馏、烘干等需求，为贵州安酒提供两台全预混冷凝蒸汽锅炉适配传统工艺的智能化热能系统。扎实的运行数据与清洁排放指标，充分展现了方快在清洁燃烧与高效节能技术领域的领先实力。
此次铧子酒厂选用方快一台2吨一体冷凝燃气蒸汽锅炉，正是看中方快在清洁燃烧与高效节能领域的技术实力与丰富的酿酒行业项目经验。锅炉以天然气为清洁燃料，运行高效稳定、超低氮静音，完美契合“中华老字号”酿酒企业对供热安全、环保合规与运营成本的综合要求。
【双碳目标驱动传统酿酒绿色转型】面对传统酿酒行业日益严格的环保要求与能源结构转型压力，方快锅炉持续深耕超低氮冷凝锅炉技术研发。企业正在推进的“清洁蒸汽2030计划”将分阶段实现锅炉产品能效持续提升与碳中和制造。同时，方快积极布局生物质气化耦合燃烧、氢能锅炉等前沿技术，为酿酒等传统行业的深度脱碳储备技术方案。
铧子酒厂作为“中华老字号”企业和辽宁省非物质文化遗产保护单位，主要产品“磨齐山”牌系列铧子白酒自2002年起被认定为辽宁省著名商标。酒厂秉承传统的老五甑酿酒工艺，结合现代生物技术，选用东北优质高粱、玉米为主要原料，经百年老窖发酵精酿而成。此次选用方快一台2吨一体冷凝燃气蒸汽锅炉，以天然气为清洁燃料，运行高效稳定，完全满足白酒酿造过程中蒸煮、蒸馏等核心工序对高温蒸汽的工艺需求。其优异的节能环保表现，有效助力企业降低运营成本，实现经济效益与环境效益的双赢。
此次战略合作不仅验证了方快锅炉在清洁能源装备领域的技术实力，更为传统酿酒行业探索出从传统燃煤供热向清洁、高效、智能供热转型的可复制路径。方快一体冷凝燃气蒸汽锅炉集安全、节能、低碳于一体，是酿酒企业合规生产、降本增效的理想选择。若该技术方案在传统酿酒行业全面推广应用，将有力推动行业在“双碳”目标下实现更安全、更高效、更清洁的生产保障。
